marineperl | Свинная котлета в тайском стиле

Нас тут мироздание решило сдуть:)) Сегодня вообще шторм 7 баллов обещают. В наше свадебное путешествие на яхте в Хорватии мы попали в шторм 6 баллов, мало не показалось. Так что сегодня мы окапались с дочкой дома и смотрим мультики. А на обед я заныкала себе кусочек вот такого мяса...

Свинная котлета в тайском стиле

Все не просто, а очень просто.

150 мл соевого соуса
2 зубчика чеснока - через пресс или порубить ножом
кусок галангала, 4 см - потереть /можно заменить имбирем
4 стол ложки меда
1 ч ложка кукур крахмала

Из всего сделать соус и замариновать в нем котлеты (у меня было 6 шт гр по 100 каждая) на один час мининмум. Жарить на раскаленной сковороде или гриле мин по полторы-две с кажд стороны. Весь отсавшийся соус вылить в сковороду, в которой жарилось мясо и довести до кипения, чтобы крахмал загустел. Перелить в соусник. Подавать с рисом ну или по вкусу:)