Привет из Майерхофена!

Всем привет! Мы тут в Австрию доехали и уже вчера были на горе. Дочке понравилось кататься на подъмнике и ходилть на лыжах по ровной поверхности:)) Но спускаться с горы не стала (я бы и сама, если честно, первый раз одев лыжи тоже сразу с горы в 3,5 года не поехала.. ). А до отъезда я планировала поучаствовать у Зоряны в тыквенном флеш-мобе, но десерт застыл уже перед нашим выходом из дома.. и теперь он в морозилке в Го, а мы тут на горе:)) Так что, отмечусь пока


Манты с тыквой



На правильность не претендую совершенно. прошлой зимой у нас мама гостила, она рассказала, что ела в гостях вкусные манты с тыквой, и просто решили попробовать сделать.

Начинка
500 гр фарша (я брала смешанный)
250-400 гр тертой тыквы
1-2 луковицы
1 яйцо
соль, перец

тесто
на 1 яйцо и 150 мл холодной воды
полчайной ложки соли
муки ок 2-3 стаканов (я делаю мягкое, не крутое тесто и на часок в холодильник убрать в фольге)

Все смешать для начинки.
Тесто тонко раскатать на подпыленном мукой столе. нарезать на квадраты 7Х7 см. Выкладывать фарш по 1 столовой ложке на середину и защипывать кулечком (или как?? похоже на котомку:) или как нравится. Укладываем на решетку пароварки, смазанную легонько раст маслом. Варить на пару 30-40 минут.