marineperl

Вчера отпраздновали день рождения нашей принцессы, в теплой и небольшой компании.

Торт (бисквит, крем "Шарлотт", пропитка - вишневый компот), украшение - сахарная мастика.

и еще несколько ракурсов

Разрез фотографировалла прямо во время праздника:))

Из остатков бискивта и крема - пирожные для взрослых:)
бисквит, крем "Шарлотт", пропитка - ликер "Бейлис", нижний слой еще промазан абрикосовым джемом
Пирожные взрослым понравились больше - но это и не удивительно:)) торт то я для детей делала

На горячее: "гофрированный" картофель, колбаса по рецепту belonika тут http://belonika.livejournal.com/246181.html
(1,5 кг мясо индейки, 100 млсливок 30%, вместо яйца - 50 мл сливок +2 ч.л. кукурузного крахмала, перец, соль - 2 ч.л. - мало на это кол-во мяса, в след раз на одну увеличить. Говяжий бульон (кости индейки у нас тут не найти).
Соус - бульон, сливки, эстрагон (как раз балконный урожай сняла).

Без фото: "Капрезе" с песто, овощной салат с пахучим подсолнечным маслом, вино и сыр

На этот раз без особых героических усилий:))