Цитрусовые в игре

[marineperl]

Вот и мой моно-обед для Зоряниного zoryanchik флеш-моба


"Апельсиновая амброзия" /Sinaasappelambrozijn



Рецепт из книги "Готовим с цитрусовыми" / Koken met citrus

на 4-6 порций

4 больших апельсина
100 мл кленового сиропа/агавы/меда
50 мл темного рома
1/4 ч.л. молотой корицы
150 мл грецких орехов
100 мл гранатовых зерен

Апельсины очистить от кожуры и пленок. Выложить их в глубокую миску.
Смешать сироп, ром и корицу в маленькой миске. Вылить смесь на апельсины, аккуратно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов, можно и на всю ночь.
Орехи обжарит 10 минут в духовке , при 175 град Ц.

При подаче выложить апельсиновые дольки, украсить орехами и гранатовыми зернами, полить сиропом и подавать.


шашлычки из семги



500 гр семги, нарезать кусочками 3Х3 см, толщиной 1 см
Маринад
2 ст ложки лимонного сока
2 ст ложки сиропа агавы /меда
2 ст ложки соевого соуса

Залить маринадом рыбу , мариновать в холодильнике ночь.

Разогреваем духовку до 180 град Ц. Рыбу нанизываем на шампуры, ставим на стеклянную форму, в которую наливаем воду. Ставим нашу конструкцию в духовку и печем мин 15 до румяной корочки.

Мороженое апельсиново-лимонное



на 5 формочек по 80 мл примерно

сок 1 большого апельсина
сок 1/2 большого лимона
200 мл сливок
3 ч ложки порошка стевии /это мало :)) кто любит сладкое 1/4-1/2 стакана сахара - по вкусу
еще люблю апельсиновой цедры добавить - но дочка не любит, в этот раз не добавила

Взбить все в блендере до кремообразного вида)). Разлить по формочкам, на ночь в морозилку.
Просто, быстро и вкусно!