marineperl

По поводу сухофруктов у меня было много планов.. Однако жизнь вносит сови кореективы, и я похоже уже и поучаствовать не успеваю. Но все равно, нам было вкусно! Делала для флеш-моба Зоряны zoraynchik

Начнем со сладкого:)

Конфеты из фиников в шоколаде

Нужно: финики
миндаль (поджарить в духовке 10 минут при 180 град Цельсия)
белый шоколад
молочный или темный шоколад для украшения

1. Надрезаем финик, удаляем косточку. На ее место вставляем минадальный орех (у меня по два - крупные финики). с остальными поступаем точно так же.

2. Топим белый шоколад в микро. Окунаем финики, так чтобы все было покрыто шоколадом. Выкладываем на доску, покрытую фольгой (так легче потом снимать). Покрываем все финики.
Даем шоколаду подстыть.

3. топим темный шоколад, выливаем его в корнетик и украшаем конфеты по желанию.

и

Индейка, тушеная с черносливом.

Фото я делала прямо при гостях:)

600 гр индейки
1 средняя луковица
100 гр чернослива
соль
2 ст ложки пшеничной муки
немного раст или сл масла для жарки

делала с помощью скороварки. В кастрюле все тоже самое, только дольше.

1. Индейку порезать на кусочки 2х1 см. Лук мелко порубить. Чернослив нарезать половинками.
2. Индейку с черносливом заливаем кипятком и тушим до готовности (в кастрюле, в скороварке).
3. Лук припускаем на сковороде с маслом до прозрачности. Всыпаем 2 столовые ложки муки, завариваем муку (не поджариваем до корочки, а просто прогреваем муку в масле), заливаем горячим бульоном и делаем гладкий соус. Солим по вкусу.
4. выливаем соус обратно в кастрюлю и тущим все вместе еще 10 минут.

Подавать с рисом или булгуром.