(no subject)

[marineperl]

У нас тут уже чуствуеться приближение зимы... В субботу СинтерКлаас (Св. Николай) со своими Черными Питами прийдет на большой лодке, и будетшествие по городу.. Везде продают игрушки, ставят елки... Но снега пока нет, а дочка так хочте снежками покидаться...

А так как холодает, то есть супов и горячего стали больше, ну и хлеба тоже... А я уже дошла до той стадии, когда испечь самой гораздо проще и быстрее, чем сходить в магазин. 

Ржаной хлеб без дрожжей



Я его делала по обычной технологии для маффинс ..

200 гр цельнозерновой ржаной муки
50 гр мелко молотого миндаля (миндальная мука)
15 гр разрыхлителя

2 стол ложки сиропа агавы
1 яйцо
150 мл апельсинового сока (у меня свежевыжатый, но не принципиально)
150 гр яблочного пюре
1 ч ложка соли

Греем духовку до 180 гр Цельсия. В одной миске смешиваем все сухие ингридиенты, в дургой все влажные. Потом перемешиваем между собой, выливаем смесь в прямоуголную кексовую форму. Печем 1 час, последние 15 минут накрывала фольгой. Форму смазываю смесью из муки+сл масла+раст масла.

У меня самодельное яблочное пюре /делала пастилу - не получилась:(/, оно более жидкое,чем из магазина. Может понадобиться больше сока (или жидкости). Тесто влажное, но не блинное)). Для себя решила в следующий раз не сластить совсем.

Я тут заметила, что кулинарные удачи получаются тогда, когда делаешь из остатков)) видимо потому, что ничего не ожидаешь..  все равно же выброситься... а тут раз, вкусно получилось! и здорово так становиться на душе -  не выкинула продукты, вкусно покушали- в общем польза со всех сторон...