Торт "Манго-маракуя с кокосовым суфле"
Jun. 4th, 2012 10:51 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
marineperlЕще один торт, который делала для др мужа.
Торт "Манго-маракуя с кокосовым суфле с белым шоколадом"
Классический бисквит, джем манго-маракуя, суфле с кокосовым молоком и кокосовой стружкой. Пропитка - кокосовое молоко. Суфле с кокосовым молоком, молотой кокосовой стружкой и белым шоколадом. Украшение: желе из мякоти маракуи с пюре из манго, кокос, шоколадные листики .
Разрез, тоже в полевых условиях.
Я когда увидела фото, решила для себя, что таки надо начать взвешивать торт при приготовлении. Я явно ошиблась с объемом мусса:(( расстроилась жутко. И с шоколадом мне еще учится и учиться... Рецепт писать? .
И я выложила рецепт предыдущего торта - если кому интересно.
Торт "Манго-маракуя с кокосовым суфле с белым шоколадом"
Классический бисквит, джем манго-маракуя, суфле с кокосовым молоком и кокосовой стружкой. Пропитка - кокосовое молоко. Суфле с кокосовым молоком, молотой кокосовой стружкой и белым шоколадом. Украшение: желе из мякоти маракуи с пюре из манго, кокос, шоколадные листики .
Разрез, тоже в полевых условиях.
Я когда увидела фото, решила для себя, что таки надо начать взвешивать торт при приготовлении. Я явно ошиблась с объемом мусса:(( расстроилась жутко. И с шоколадом мне еще учится и учиться... Рецепт писать? .
И я выложила рецепт предыдущего торта - если кому интересно.
